Tee-seda-ise gaasigrill: samm-sammult juhised omatehtud grilli ehitamiseks
Klassikalise grilli asjatundjad on kindlad, et lõbusate õuekogunemiste jaoks tasub gaasigrill ehitada oma kätega, ilma valmistoote eest üle maksmata. See lihtne disain võimaldab teil valmistada oma lemmikgrilliroogasid igal ajal aastas ja saate selle paigaldada nii lehtlasse kui ka terrassile või rõdule.
Tänapäeval pole grilli jaoks gaasigrilli ostmine probleem, kuid kui soovite saada tõeliselt usaldusväärset disaini ja säästa valmistoote ostmisel, võite gaasigrilli ise ehitada. Mõelgem välja, mida see nõuab.
Artikli sisu:
Gaasigrillide tüübid
Sõltuvalt grilli kasutamise eesmärgist võib selle suurus varieeruda. Seega kasutatakse väikestest või suurtest lihatükkidest roogade valmistamiseks erinevaid kujundusi, millest igaühel on oma tootmisomadused.
Grill vanalt gaasipliidilt. Köögis kebabide, vorstide ja väikeste praadide valmistamiseks piisab kõige lihtsama variandi ehitamisest. Keris on kodune gaasipliit, millele on paigaldatud vana äralõigatud põhjaga kastrul. Panni ülaossa on kinnitatud roostevabast terasest grill või võrk.
Eraldi põletiga mobiilne grill. See valik sobib ideaalselt suurte portsjonite praadide või omatehtud vorstide valmistamiseks. Kuna on ebatõenäoline, et köögis saab "kuninglikku" grilliportsjonit valmistada, peate ehitama mobiilse konstruktsiooni, millel on võimalus ühendada gaasiballooniga.
Suur gaasigrill, käsitsi valmistatud, sageli valmistatud vanast vastuvõtjast ning see hõlmab kaane, temperatuuriregulaatori ja massiivse võre paigaldamist.
Vanast gaasipliidist grilli ehitada pole keeruline, kuid sel juhul piirduvad kõik “õues koosviibimised” vaid köögis grillimisega. Ideaalne variant on teha eraldi gaasipõletiga mobiilne grill, mille saab paigaldada igasse hoovinurka.
Artiklis vaatleme mõlemat meetodit, mis võimaldavad teil tutvuda kahe erineva gaasigrillide konstruktsiooni ehituslike omadustega ja valida endale sobiva variandi.
Nõutavad disainikomponendid
Sõltumata konstruktsiooni struktuurist on klassikalisel gaasiversioonil muutmata komponendid, mille hulka kuuluvad:
Raam. Grillianumana kasutatakse toidukvaliteediga roostevaba terast. Oma kätega konstruktsiooni ehitamisel paigaldavad nad sageli raami vanast gaasiballoonist, õllepudelist tünnid või suur kastrul.
Küttekehad. Sageli paigaldatakse tavalise gaasipliidi põletid või omatehtud düüsid. Peamine tingimus on, et küttekehad peavad olema isoleeritud tilkuva rasva eest.
Võre. Konstruktsioon peaks olema valmistatud väikestest roostevabast terasest varrastest ja kinnitatud grilli külgedele.
Pöörlemismehhanismiga varras. Nii anuma külgedele kui ka selle kaanele on vaja varraste pööramiseks märkida kolmnurksed lõiked.
Rasva kogumine. Põletite täieliku rasvaga täitumise vältimiseks on vaja eelnevalt paigaldada salv.
Kaas. Sellise lihtsa elemendi olemasolu eristab grilli grillist, kuna ainult kaas tagab anuma sees võimalikult kõrge temperatuuri ja jaotab soojust ühtlaselt.
Vajalik tööriistade komplekt
Kui võimalikult lihtsa konstruktsiooni ehitamiseks võite piirduda ainult metallitöötlemistööriistadega - haamri, metallviili ja puuriga, siis kvaliteetse autonoomse seadme valmistamisel peate end relvastama järgmisega:
- mõõteseadmed. Spetsiaalsed tööriistad hõlmavad nihikut, joonlauda ja loodi;
- keevitusmasin ja elektroodid. Kahe roostevabast terasest elemendi ühendamiseks piisab kasutada keevitamist. Selliste seadmete puudumisel tuleb kere keevitada tavalisest rauast;
- metalli lõikamise seadmed. Sel juhul tehakse kõik metalli lõikamistööd veski abil või plasma lõikur.
Kui olete varem töötanud professionaalsete seadmetega, saate kiiresti aru autonoomse grilli ehitamise põhimõttest. Peamine tingimus on proportsionaalsuse reeglite järgimine, millest sõltub gaasigrilli õige toimimine.
Ettevalmistustööd enne paigaldamist
Liha grillil küpsetamise protsess hõlmab suhtlemist lahtise leegiga, seetõttu on oluline konstruktsiooni asukoht eelnevalt kindlaks määrata.
Kui gaasigrill on paigaldatud õue, peate selle jaoks valmistama stabiilse aluse, millel on head tulekaitseomadused.
Kui grilli disain põhineb vanal gaasipliidil ja selle paigaldamine toimub siseruumides. Põrand ja seinad tuleb viimistleda plaatidega tulekindel materjalid, mille jaoks sobivad ideaalselt plekk- või keraamilised plaadid.
Sellise kujunduse jaoks on parem eraldada eraldi ruum hea ventilatsioonja proovige paigaldada see kõrge süttivustasemega objektidest eemale.
Grill vanalt gaasipliidilt
Kui teie suvilas on vana gaasipliit, mis täidab endiselt oma ülesandeid, siis omatehtud grilli kokkupanemiseks kulub teil vaid paar tundi.
Esiteks peate tegema pliidi ja tulevase grilli komponentide arvutused, mille põhjal saate koostada üksikasjaliku joonise või diagrammi. Pärast seadmete ettevalmistamist ja kõigi vajalike materjalide hankimist peaksite alustama konstruktsiooni valmistamist.
Ahju põhja puuritakse rasva ja vedeliku kogumiseks väike auk.Liha küpsetamisel eraldub grillile tohutult rasva, mis võib takistada põletite põlemist. Auku külge on ühendatud toru ja painduv toru kinnitatakse. See paigaldus võimaldab teil säilitada puhtust mitte ainult praepanni sees, vaid ka selle all.
Järgmisena peate kokku panema raami, mis toimib praekambri alusena. Konstruktsioon on keevitatud mitmest terasest nurgast. Ülemise raami mõõtmed peavad vastama ahju ja pliidi külje mõõtmetele. Sobiv jalgade kõrgus on 70 cm, kusjuures 10 cm kõrgusel põrandast on jalgade külge keevitatud liitmikud, millest moodustatakse raam gaasiballoonile.
Pärast raami kokkupanemist peaksite alustama grilli külgede ja põhja valmistamist. Külgede kõrgus ei tohiks olla suurem kui 20 cm.Kõigepealt keevitatakse küljed üksteise külge, misjärel põhi keevitatakse nende vahele.
Piisava soojusvoo tagamiseks puuritakse põhja 10 mm läbimõõduga augud, mille vaheline kaugus peaks olema 7 cm.Avad peaksid asuma nii, et nende all ei oleks põleteid. Põhja kohale on paigaldatud roostevabast terasest grill.
Teraslehest lõigatakse välja ristkülikukujuline grillikaas, mille keskele tuleb keevitada puidust ülekattega käepide. Kaanel endal peaks olema iluvõre käepideme jaoks pilud. Kui plaanite gaasigrilli kasutada omatehtud grillina, peate mööda külgede ja kaane servi tegema varraste jaoks kolmnurksed lõiked.
Järgmine etapp on valmis konstruktsiooni kokkupanek ja grilli ühendamine gaasiballoon. Peate raami paigaldama tasasele pinnale ja fikseerima selle staatilises asendis.Vajadusel saab täiendava stabiilsuse tagamiseks keevitada püsisooned.
Järgmisena paigaldatakse gaasipliit alusele ja kinnitatakse selle abil nurkadesse isekeermestavad kruvid. Pliidi kohale on paigaldatud röstimispann, mille saab kinnitada soontesse või lihtsalt raami külge keevitada. Vahetult pärast paigaldamist on oluline kontrollida praekambri stabiilsust. Vastuvõtja jaoks mõeldud spetsiaalsesse ribasse tuleb sisestada gaasiballoon, mis seejärel ühendatakse pliidiga.
Kui gaasigrill töötab korralikult, võite alustada kosmeetilisi protseduure valmis konstruktsiooni puhastamiseks ja värvimiseks. Kõik terasdetailid tuleb puhastada katlakivist ja roostest, seejärel kaetakse toode tulekindla värviga.
Gaasigrilli valmistamine vastuvõtjast
Gaasiballooniga grill on ideaalne võimalus klassikalise grilli austajatele, kui peate liha küpsetama suurele seltskonnale. See suur disain sobib ideaalselt väljas grillimiseks, ilma et peaksite muretsema küttepuude või söe valmistamise pärast. Vastuvõtjast grilli ehitamine toimub mitmes etapis.
Grilli korpusena võite kasutada mis tahes toidukõlblikku roostevabast terasest anumat läbimõõduga vähemalt 40-50 cm, selleks võib olla emailpann, vana õlu tünn või korpust vanast vastuvõtjast. Sel juhul kasutatakse propaanipaaki.
Gaasivastuvõtja ettevalmistamisel eemaldatakse ventiilid ja teljepuksi ventiil, misjärel tuleb balloon täita kaks kolmandikku veega ja keema. Järgmisena lõigatakse välja 1/3 külgpinnast sektor, mis hiljem kaetakse spetsiaalse kaanega. Värvi anumast eemaldamiseks peate selle põletama ja pärast kuumutamist eemaldama ülejäänud katte liivapaberiga.
Rasva kogumiseks on soovitatav paigaldada spetsiaalne eemaldatava põhja kujul olev alus või puurida anuma põhja mitu auku ja kinnitada kandik raami külge. Konteineri põhjale on paigaldatud düüsid - metalltorud, paksusega 1-3 cm, puuritud aukudega 3-4 mm.
Just nende aukude kaudu liigub gaasi-õhu segu. Pihustid on parem teha eemaldatavaks, et neid saaks edaspidi puhastada.
Düüside paigaldamine toimub järgmiselt: silindri seina sisse sisse keevitatud 3-4 cm torujupp (liitmik), mis ühendab otsikuid ja segisti. Toru läbimõõt tuleks valida nii, et otsik sobiks sellesse tihedalt 2-3 cm võrra ja oleks samal ajal kindlalt kinnitatud.
Pistiku välisosa külge on ühendatud gaasi- ja õhusegisti, mis on otsikuga sama läbimõõduga toru pikkusega 5-8 cm.Segisti seina tehakse auk, millesse gaasiotsik on sisestatud.
Võre paigaldatakse 5-10 cm kaugusele konteineri servast allapoole. Soovitatav on kasutada roostevabast terasest võre, mille varda läbimõõt on 3-5 mm. Kui te ei soovi võrgu valmistamisele aega kulutada, võite selle lõigata originaalsest grillrestist.Konstruktsioon peab seisma kindlalt tugedel ja olema vajadusel kergesti eemaldatav.
Silindri korpuse väljalõigatud osa kasutatakse kaanena, mis tuleb kinnitada hingede abil. Sellesse saate paigaldada termomeetri, mis võimaldab ekraan temperatuuri fritüüris ja reguleerige gaasirõhku. Viimane etapp - keevitamine käepidemed kaanel grilli maksimaalseks mugavaks kasutamiseks.
Kuna vastuvõtja ise on üsna raske, on parem valmis grill paigaldada terasest nelinurksest torust keevitatud metallalusele, kus on eraldi koht gaasiballooni jaoks. Konstruktsiooni hõlpsaks liigutamiseks piirkonnas saab neljast jalast kaks varustada näiteks käru ratastega.
Pärast kõigi gaasigrilli ehitustööde lõpetamist värvitakse kere välispind kuumakindla musta värviga.
Ehitame automaatse sülje
Automatiseeritud süli paigaldamine aitab suurendada sellise lihtsa kujunduse funktsionaalsust, võimaldades teil laiendada klassikalise grilli menüüd. Selleks tuleb disaini veidi muuta: resti asemel paigaldage vardas. Ühel küljel on lihtne toru, milles vardas on terav ots pööratud, ja teisel küljel on kolmnurkne väljalõige selle kinnitamiseks.
Tavalise magnetofoni mootor on kinnitatud korpuse välisküljele koos toiteallikaga. Pärast paigaldamist asetatakse vardale mootori rihm ja sülg pöörleb teie määratud kiirusega.Sel juhul on kiiruse regulaatoriks rihmaratta läbimõõt.
Põleti ühendamine gaasiballooniga
Omatehtud grilli vastuvõtjaga ühendamisel peate ostma ja paigaldama reguleeritava gaasireduktori, mis võimaldab vajadusel reguleerida gaasirõhku otsikus.
Süsteemi silindriga ohutuks kasutamiseks peate täitma järgmise algoritmi:
- sulgege grillil olevad kraanid, avage ballooni klapp ja reguleerige reduktori abil gaasirõhku;
- süüdake tikk, keerake grillkraan ja süütage gaas düüside kohal läbi spetsiaalse augu;
- Pärast küpsetusprotsessi lõpetamist peate balloonil gaasi sisse lülitama ja pärast täielikku kustutamist keerake grillkraan vastupidises suunas.
Tihti on põhigaasiga ühendatud vana gaasipliidi grill, sel juhul piisab, kui kraan toru külge keerata ja spetsiaalse gaasivooliku abil grilliga ühendada. Grilli töötamise ajal maksimaalse ohutuse saavutamiseks on oluline tihendada kõik ühendused ja keermed.
Millised raskused võivad tekkida?
Gaasigrilli loomisel on peamine ülesanne ära arvata kõigi detailide proportsionaalsus. Liiga väikese sektori välja lõikamine korpusest ei võimalda kinnitust täissuuruses grill, mis tähendab, et vajalikku osa pole võimalik valmistada. Kui paigaldate liiga võimsa otsiku, hakkab liha praadimise ajal lihtsalt kõrbema.
Korpuse sisemus peab olema valmistatud toidukvaliteediga roostevabast terasest või kaetud spetsiaalse kuumakindla teflonipõhise seguga.
Kui see pole hädavajalik, ärge värvige korpuse sisepinda, kuna vale või ebakvaliteetse katte valimine võib põhjustada mürgistust. Kõik isetehtud grilli kuumutatud osad ei tohiks eritada suitsu ega lõhna – praadimise ajal imab liha endasse kõik mürgised aurud.
Seetõttu tuleb enne esimese grillpartii valmistamise alustamist läbi viia grilli test. Selle aja jooksul põleb kogu järelejäänud värv ja mustus maha ning teie gaasigrill on edasiseks kasutamiseks valmis.
Järeldused ja kasulik video sellel teemal
Gaasigrilli valmistamine oma kätega ei nõua eriteadmisi, sest selleks peate mõistma ainult konstruktsiooni tööpõhimõtet. Kui teil on kõik vajalikud tööriistad ja materjalid, saate oma kätega ehitada gaasigrilli koos gaasiballooniga ühendusega, säästes tehasegrilli ostmisel ümmarguse rahasumma.
Sellise multifunktsionaalse gaasigrilliga saate korraldada koosviibimisi sõpradega, valmistades samal ajal oma dachas grilli:
Kui saate meie materjali täiendada või jagada oma kogemusi gaasigrilli loomisel, kirjutage oma kommentaarid ja esitage küsimusi allolevasse plokki.
Mulle meeldis vastuvõtja disain. See on tõesti tõeline täisväärtuslik grill ja selle valmistamine pole nii keeruline. Gaasigrillid kauplustes on väga kallid.