Kuidas gaasipliit töötab: tüüpilise gaasipliidi tööpõhimõte ja disain

Kaasaegset elu on raske ette kujutada ilma köögiseadmeteta - nende abiga valmistame õhtusööki, küpsetame pirukaid, säilitame toitu ja kostitame end hommikul värske kohviga. Ja arvukate seadmete hulgast paistab silma ahi, mis omal ajal edukalt asendas kolde - ahju.

Gaasistatud piirkondade elanikkond, kes elab madala kõrgusega ja eramajades, kasutab gaasipliite. Kui see väsimatu assistent on end sisse seadnud ka teie kööki, soovitame teil välja mõelda, kuidas gaasipliit töötab, millistest osadest see koosneb ja kuidas selle kasutusiga pikendada.

Meie näpunäited aitavad teil oma varustuse eest hoolt kanda ja rikke korral õigesti reageerida.

Gaasipliidi konstruktsioon ja tööpõhimõte

Kui kasutate toiduvalmistamise seadmeid iga päev, teate väga hästi, millistest osadest see koosneb ja kuidas see töötab.

Oma struktuuri poolest on kõik gaasipliidid väga sarnased ning erinevused on seotud disaini või lisafunktsioonidega seotud disainifunktsioonidega.

Tavalise gaasipliidi skeem. Eristada saab kahte suurt tööpiirkonda - põletitega pliidiplaat (laud) ja ahi, mis hõivavad olulise osa kogumahust

Kaasaegsed köögiseadmete valmistamisele spetsialiseerunud tootjad püüavad oma mudelivalikut mitmekesistada põletite ja juhtpaneeli mugavama positsioneerimise, ahju sisemise täitmise ning elektroonilise täitmise kasutuselevõtuga.

Paigalduskoha järgi jagunevad gaasipliidid korrus Ja töölaud. Viimaseid kasutatakse sagedamini suvilana või ajutise võimalusena. Samuti eristatakse autonoomne pliidiplaadid, ilma ahjuta, mille saab tööpinna sisse ehitada.

Sisseehitatud seadmed on pälvinud kasutajate seas populaarsuse nende paigaldamise ja kasutamise lihtsuse tõttu. Pliiti ja ahju saab paigutada erinevatesse kohtadesse, mis on väga väärtuslik, kui vaba ruumi napib

Kuid peate arvestama, et mida lihtsam ja primitiivsem on plaadi disain, seda lihtsam on seda hooldada. Odavad seadmed, mida ostetakse sageli suvilatesse paigaldamiseks, kestavad kaua - see ei sisalda elektroonikat ja puruneda võivaid osi on alati lihtne asendada.

Ülevaade gaasipliidi põhielementidest:

Lisaks loetletud elementidele on keerukamatel ja kallimatel seadmetel lisaosad. See elektriline süüteseade Ja elektroonikaahju töö reguleerimine.

Viimased mudelid on toodetud eelpaigaldatud gaasilekke kontrollsüsteemiga: kui leek kogemata kustub, lülitub kütusevarustus koheselt automaatselt välja.

Vaatame lähemalt töövooga otseselt seotud elemente.

Pliidiplaadi struktuur

Tänapäeval ei nimeta keegi ülemist tasapinda, mille peal asuvad põletid, “lauaks”, pigem kasutatakse nimetust “pliit” või “pliidiplaat”, kui räägime sisseehitatud seadmetest. See on toiduvalmistamise protsessis kõige sagedamini osalev element ja vajab seetõttu regulaarset hooldust.

Tavalise pliidiplaadi skeem. Kohustuslikud elemendid on põletid ja juhtpaneel. Plaadi mõõdud on märgitud toote tehniliste andmete lehel

Odavate mudelite puhul on ülemine tasapind, nagu kogu keha, kaetud emailiga. Kui see tundub uuel tootel atraktiivne, siis tulevikus emaili välimus oluliselt halveneb: tekivad praod ja laastud, mis muudavad hoolduse keeruliseks.

Ka roostevabast terasest pliit nõuab hoolikat hoolt. Mattidele või läikivatele pindadele ei meeldi metallharjadega hõõrumine.

Kui peate eemaldama kuivanud mustuse või kõvastunud rasva, on parem kasutada metalli puhastamiseks kodukeemiat: spetsiaalset geeli, kreemi või pihustit.

Köögiseadmete hooldamisel ei tohiks absoluutselt kasutada abrasiivseid tooteid.

Noh, pliidiplaadi peamised tööelemendid on põletid, mis võivad valesti kasutamisel või halvasti hooldamisel kiiresti üles öelda.

Kuidas gaasipõleti töötab?

Kodumasinates kasutatakse mitme leegiga sissepritsetüüpi põleteid. Iga gaasipliidi tööpõhimõte põhineb põlemisprotsessil, mis toimub pärast kütuse segamist õhuga.

Maagaasi segamise skeem põletis primaarse ja sekundaarse õhuga gaasipliidi töötamise ajal. Seda tüüpi seadmed töötavad ainult madalal rõhul, mis on tüüpiline majapidamisvõrkudele

Gaasipliidi põleti konstruktsioon võib olenevalt mudelite omadustest ja leegi reguleerimise võimalusest erineda, kuid põhiosad on kõigis toodetes olemas:

• otsik, mis juhib gaasivoolu töörõhu parameetritel;
• difuusor (väravaga või ilma), milles gaas segatakse primaarõhuga;
• raami – kamber, kus lõpeb gaasi ja õhu segamise protsess.

Gaasi-õhu segu juhitakse põlemistsooni läbi aukude, mis asuvad põleti ülemise serva ümbermõõdul.

Pilulised tuleaugud on ülalt kaetud teraskattega, mis täidab kaitse- ja jaotusfunktsioone.

Kaane serval on äärik, mis vastutab leekide leviku sujuvuse ja rebenemise eest kaitsmiseks vajaliku stabiliseerimise eest

Propaan-butaaniga töötamiseks mõeldud kodumajapidamises kasutatavate gaasipliitide põletite üldine struktuur erineb veidi nende maagaasi analoogidest.

Vaatamata gaasipliitide tootmise rangetele reeglitele ei ole efektiivsusnõuded nii kõrged - ainult 56%.

Kui ilmusid pilootleegiga põletid, peeti põletite mõnda elementi sobimatuks - näiteks liug. Värava asemel vastutavad primaarõhu sissepritse eest kaks auku segisti sisselaskeotsas.

Ahju seade

Ahi on mõeldud taignatoodete küpsetamiseks, liha, kala, juurviljade jms röstimiseks. Disainilt meenutab see tavalist kappi, kuid riiulid on valmistatud restide kujul, mis ei sega kuumutatud õhu vaba ringlust.

Ahju täitmist saab reguleerida nihutades riiuleid kõrgemale või madalamale, asendades need küpsetusplaatide või spetsiaalsete seadmetega küpsetamiseks või grillimiseks

Vajaliku stabiilse kütte säilitamiseks on see varustatud gaasipõletiga, mis erineb disaini poolest pliidipõletitest.

Kuumutamine ise toimub tsirkuleerivate kuumade gaaside tõttu.

Õhuvoolud võivad liikuda erinevates suundades. See sõltub gaasipõletite asukohast kapi sees - külgedel, üleval või all

Kaasaegsetes mudelites asub üks praepõletitest kapi ülemises osas, mis aitab küpsetada toitu igast küljest. Ülemine asend on tüüpiline ka grillfunktsiooniga ahjudele.

Kodumajapidamispliitidel on ketas-tüüpi põletid pilootleegiga.

Templiga ketastüüpi gaasipõleti skeem. Alumise ketta serval on väikesed ruudukujulised augud, mille kaudu leek väljub ja ülemine ketas stabiliseerib seda

Põhipõleti, mis tavaliselt süüdatakse käsitsi või automaatselt, on varustatud termopaar Ja süütetoru. Praepealsele põletile on paigaldatud ekraaniga emitter.

Peaaegu kõik kaasaegsed mudelid on varustatud taustvalgustusega, mis hõlbustab oluliselt ahju kasutamist ja võimaldab jälgida toiduvalmistamise protsessi suletud uksega.

Enda huvides soovitame tutvuda gaasipliidiahju ehitusega – sellest võib kasu olla väiksemate iseseisvate remonditööde või uute seadmete valimisel.

Tuleb meeles pidada, et ahju kasutamise protsessiga kaasneb eeskirjade järgimine. Näiteks ei tohiks toiduvalmistamise ajal ust avada – see vähendab järsult temperatuuri ja mõjutab küpsetusprotsessi. Töötavasse ahju ei tohiks jätta lisariiuleid ega nõusid – ka see mõjutab tulemust negatiivselt.

Tüüpiline pliidikujundus eeldab ka ahju all oleva sahtli olemasolu, mille otstarve on kirjas seda materjali.

Elektriline juhtimis- ja seiresüsteem

Kõige odavamatel ahjudel puudub elektrooniline juhtimine – kogu protsess on reguleeritud mehaaniliselt. Kallimatel mudelitel on funktsioonide võimaldamiseks ühendatud elektrisüsteem elektriline süüde Ja valgustus ahjud, samuti sülitamise kontroll.

Elektriliste süüteplaatide konstruktsioon sisaldab küünlaid, mis asuvad jaoturi korpusel. Need süttivad sisselülitamisel koheselt, see tähendab hetkel, kui gaas väljub

Mõned kasutajad on isesüütesüsteemiga nii harjunud, et eksivad ära, kui vool kaob ega tea, kuidas gaasi sisse lülitada. Seda tehakse lihtsalt: juhtnupp tuleb asetada tööasendisse ja seejärel tuua jagurile kiiresti süüdatud tikk.

Taustvalgustuse funktsioon töötab erinevalt: mõnes ahjus lülitub see sisse nupule vajutades, teistes lülitub automaatselt sisse, iga kord, kui ahi sisse lülitatakse.

Gaasi juhtimine, mida juhib termopaar, on väga kasulik.

Termopaari põhieesmärk on gaasivarustuse sulgemine, kui põleti leek mingil põhjusel kustub. Tööpõhimõte: tuli kaob, temperatuur langeb järsult, gaas lülitub automaatselt välja

Kõige kallimad mudelid on varustatud elektroonikaga, mis hõlbustab nii toiduvalmistamise protsessi kui ka seadmete hooldamist.

Nuppude ja ekraaniga paneeli abil saate juhtida kõiki protsesse, mis võivad hõlmata järgmist.

• taimer;
• hilinenud algus;
• auruahju puhastamine;
• mitu toiduvalmistamisrežiimi;
• valgus- ja helisignaal;
• elektrooniline temperatuuri reguleerimine;
• kiirjahutussüsteem jne.

Kui pliit on odav, kuid varustatud elektroonikaga, peaksite esitama endale küsimuse: kui sageli peate teeninduskeskusega ühendust võtma? Sest statistika järgi lähevad elektroonikaseadmed katki palju sagedamini kui tavaseadmed.

Pliidi valiku kriteeriumid

Mõelgem gaasipliitide omadustele, mis ei ole seotud nende tehniliste omadustega, vaid on seotud eranditult disainiga.

Elementide disain, sisu ja paigutus pole vähem olulised kui võimsus või töörežiimide arv.

Kui olete huvitatud riigis hooajaliselt kasutatavast seadmest, ärge minge isegi kallite seadmete osakonda - kaasaskantav gaasiballooniga ühendusega pliit rahuldab teie vajadused ja kestab kaua

Pidevaks kasutamiseks on vaja valida usaldusväärne funktsionaalne üksus tõestatud kaubamärgilt. Selleks saate lugeda arvustusi ja iseloomustusi, mis on Internetis suurel hulgal postitatud.

Disaini seisukohalt ostmisel pöörake tähelepanu järgmistele kriteeriumidele:

• pliidi mõõtmed üldiselt ja pliidiplaadi mõõtmed;
• ahju maht;
• ahju tarvikute komplekt;
• juhtpaneeli asukoht;
• gaasiühendustoru asukoht;
• põletite vahetamise võimalus pudelgaasist töötamiseks;
• põletite arv ja suurus.

Mis tahes tähelepanuta jäetud detail võib tulevikus tekitada ebamugavust ja rahulolematust ahju tööga, seega proovige kõik eelnevalt läbi mõelda.

Kasutus- ja remondireeglid

Seadmete töökindlus ja teie isiklik ohutus sõltuvad suuresti sellest, kuidas te seadmeid käsitlete. See hõlmab õiget paigaldamist, hoolikat kasutamist, regulaarset hooldust ja piiratud kasutuseaga osade vahetamist.

Siin on gaasipliidi kasutamise põhireeglid:

• regulaarselt puhastage grill, pliidipind, põletid, juhtnupud;
• hoida ühendust Gorgazi esindajatega ja regulaarselt teostama seadmete hooldust;
• ventileerige tuba, isegi kui kasutate õhupuhastit;
• pikema puudumise korral sulgege sulgventiil;
• Kui pliidiplaati ei kasutata, veenduge, et nupud oleksid väljalülitatud asendis.

Ettevaatlik tuleb olla ka ahju kasutamisel. See, nagu iga varustus, nõuab kõigi osade puhtust ja hooldatavust.

Ahju ei ole soovitatav kasutada tavalise kapina nõude hoidmiseks, eriti risustades seda kergesti süttivate või sulavate esemetega.

Ahjus peaksid olema ainult "töötavad" tarvikud: küpsetusplaadid, restid, grillseadmed ja riistad või vormid, kui need on toiduvalmistamisel kaasatud

Kui ventilatsioon on rikkis ning ventilatsiooni või akent ei ole võimalik avada, on gaasiseadmete kasutamine keelatud.

Spetsiifilise gaasilõhna ilmnemisel tuleb avada kütuse etteandeventiil, avada aknad ja helistada kiirabi. Ooteajal ei tohiks elektriseadmeid sisse lülitada, leeki süüdata ega veel parem ruumist üldse lahkuda. Soovitatav on helistada isegi maandumisplatsilt või tänavalt.

Gaasiseadmete remonti peaksid tegema kas teenindusorganisatsiooni kutsutud spetsialistid või spetsialiseeritud teeninduskeskuse töötajad.

Järeldused ja kasulik video sellel teemal

Kasulikud näpunäited pliidiplaatide hooldamiseks:

Kuidas vahetada düüsid veeldatud kütusele üleminekul silindrites:

Gaasipliit on keerukas kodumasin, mis nõuab nii selle konstruktsiooniomaduste kui ka tööreeglite tundmist. Enne selle olulise köögiseadme kasutuselevõttu soovitame teil hoolikalt uurida tootja soovitusi, küsida oma gaasiteenindajalt kõik võimalikud küsimused ja õppida, kuidas pliiti kasutada.

Pea meeles, et gaasiseadmed on koos elektriseadmetega kodutarbed, mis on tervisele ja elule ohtlikud, seega järgi kasutusreegleid ja anna võimalikest ohtudest õigeaegselt teada!

Kui teil on selle artikli kohta küsimusi või saate anda väärtuslikku nõu gaasipliidi hooldamise või valimise kohta, jätke oma kommentaarid artikli all olevasse plokki.